A produção cafeeira de São Paulo está ganhando novos contornos no cenário global. Por meio da primeira edição do Programa de Promoção Internacional do Café Paulista, a InvestSP, agência vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado, tem trabalhado para conectar produtores locais a importadores estrangeiros. O foco principal da iniciativa está em mercados estratégicos, com destaque para a China e países europeus.
Alcance regional e estratégia comercial
O projeto beneficia oito empresas localizadas em polos produtores tradicionais, incluindo a Serra da Mantiqueira (cidades como São Sebastião da Grama, Divinolândia e Socorro), Garça, Alta Mogiana, Circuito das Águas Paulista e Vale do Paranapanema. O suporte oferecido vai além da divulgação, envolvendo inteligência de mercado, capacitação técnica e ações comerciais diretas para alavancar a marca do café paulista.
Aposta no mercado chinês
A China aparece como um destino prioritário. Embora o consumo de chá seja uma tradição no país, o café tem conquistado espaço rapidamente, com um aumento de 150% no consumo na última década, segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Xangai tornou-se o centro dessa expansão, abrigando mais de 10 mil cafeterias em 2025.
“A China representa uma oportunidade estratégica para o café paulista. Estamos falando de um mercado em plena expansão, com consumidores cada vez mais interessados em cafés de qualidade”, afirmou Julia Salluh, diretora de Relações Internacionais e Comércio Exterior da InvestSP. Ela ressalta que o escritório da agência em Xangai, ativo desde 2019, é vital para intermediar contatos e criar novos negócios.
Capacitação e resultados
Para preparar os produtores, a InvestSP realizou o workshop “Caravana do Agroexportador: Café Paulista no Mundo”, em parceria com o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). O evento reuniu 25 empresas para tratar de temas como rastreabilidade e requisitos de exportação. Além disso, foram criados catálogos institucionais em inglês, alemão e mandarim.
Os números refletem o sucesso das ações: entre 2024 e 2026, as exportações de café paulista cresceram 10,4%. Internamente, o fortalecimento do setor também é impulsionado pelas “Rotas do Café de São Paulo”, lançadas em 2025. O projeto, que integra turismo e gastronomia, gerou um aumento médio de 37,25% no fluxo de visitantes e 35,75% no faturamento das fazendas participantes no ano passado.
Próximos passos
Até o final de 2026, o cronograma de internacionalização inclui a participação na China International Import Expo (CIIE), em Xangai, e ações de promoção e degustação voltadas ao mercado alemão, durante o roadshow “Doing Business in São Paulo”. A meta é consolidar o café do estado como um produto de valor agregado no exterior.
Com informações de Agência SP.
